第94章 我爱吃面食
那少年听了颜汐的话,点评了一句唇齿相依。
他的话很犀利,也一针见血。颜汐无法否认。自己和刘家母子,除了处出来的感情之外,的确也是唇齿相依的关系。
她收好碗筷,看这少年终于不说话了,她快手快脚提了食盒,抱了那些血衣布条就闪人。
这少年的问话真是够简练的,要不是自己一直被逼着察言观色,他那问法,还真是跟不上思路。
那些血衣布条,颜汐趁王氏不在灶房,一股脑塞进炉灶里烧了。
王氏跟时下的人一样信奉鬼神。所以,她也坚信灶王爷的存在。有灶王爷,那就不能什么脏东西都放炉灶里烧,万一冲撞了怎么办?
就是因为这种心理,所以,很多人碰到这些要扔的东西,往往拿到野地里一埋,或者水里一扔。
但是,这种处理办法,哪有火烧方便啊?大冷天的,她一步都不想出门。
烧血衣的时候,她捏了捏那两人的衣料,就连那大叔的衣料都是锦缎,那少年的衣料自己不认识,估计几两银子一尺是要的。可惜太好了,不能剪下来留着。
布料好,烧起来也挺快。等血衣烧完,她丢了块桂皮到炉灶里,再将灶房的门打开吹了会儿风,什么痕迹都没了。
等躺到床上,颜汐只觉得身心俱疲,这多出来的麻烦,什么时候能够了结啊?
抱着这个念头,本来以为会睡不着,没想到还是一下就合眼睡着,等睁开眼,外面一片大亮。她起身推开窗,外面已经积了一层雪,屋顶上,树梢上,甚至远处的山顶,都是白茫茫一片。
今年的第一场大雪下来了,刘衡过几天应该也要放假回来了。听王氏说,到了腊月,明溪都会结冰,到时候就没法行船,从同安府到明水县,就只能走官道了。
雪停了,天还是阴的,不知道今天是不是还要下。北风呼啸着,偶尔还能听到山上树木被压断的咔嚓声。
也不知隔壁那两人怎么样了,一想到这,颜汐待不住了,赶紧起床收拾。
王氏已经将后院的雪扫净了,堆了一个大雪堆,提着扫帚到前院,“汐儿,起来啦?”
“婶娘,您起得好早。”颜汐用灶上的温水洗漱后,捅开炉灶灰准备烧水,“婶娘,早饭我们吃酒酿炖蛋吧?”
“好,多加个蛋啊。”王氏应了一声,多加的蛋自然是给隔壁两人的。
青龙镇这边,几乎没什么人吃酒酿。可能是觉得太耗粮食,或者是压根想不到这么吃。颜汐前世最喜欢早饭来一碗酒酿炖蛋,大冬天一碗吃下来,浑身都暖和了,又有营养。
所以,她有一次看到集上有人卖酒曲,她一想,酒酿不就是酒的半成品吗?就买回家拿糯米饭试了两次,真的成功了。而且,不止糯米饭可以做酒酿,籼米、粳米都可以。
天暖和能做,天冷了,利用炉灶也能做。家里有剩饭的时候,颜汐就拿个大碗盛剩饭,加入凉开水,放点酒曲,放到炉灶的内锅。外面炉灶里烧一把火,大锅里可以烧水,余温会传到内锅。到晚上火熄了,炭火还会再热一会儿,一晚上下来,酒酿也就做成了。
这种酒酿炖蛋,王氏也觉得非常好喝。
颜汐将酒酿倒到锅里,加水烧开,拿了四个蛋打成蛋花,等水一开慢慢转着圈倒入锅里,马上就有一股淡淡的酒味飘起,她又抓了一把枸杞丢进去。
枸杞是到药铺里买的。王氏本来不同意,说没病没灾买什么药,药可不能乱吃。但是颜汐说这是药食同源的,就跟家里的野菊花、竹参一样,是药也是食物。药铺的掌柜还夸颜汐有见识,她也就不拦了。
酒酿里丢一把枸杞,真的是点睛之作。白色的酒酿,红色的枸杞,颜值立马提升几个档次。
做好酒酿炖蛋,颜汐又摊了几个葱花饼,依然是食盒提了送到隔壁。
“有酒啊?”那大汉闻到香味,高兴地跳了起来,看来挺爱喝酒的。他快手快脚地给炭盆加了点木炭,又把木板架起来。
那少年显然也醒了好一会儿,冲颜汐点点头算是招呼。
这么重的伤口居然没有发热?颜汐很佩服这两人的身体素质,也可能他们带了什么灵丹妙药。不过,他们不发热是好事,至少自己可以少担很多心。
“大叔,这是酒酿,也是用酒曲做的,不过是甜的。”她端出两个碗放到木板上,解释了一句。
那大汉一看不是酒,又听到是甜的,略有些失望。
“酒酿炖蛋,天冷喝很好。”颜汐又将葱花饼拿出来,“等会儿我来收碗筷。”
她交代一句,就到后面牛圈去给大黄牛加点草料,又拿扫帚将新房这边的雪扫了扫,扫出一条路来。
等她收拾好回来,两人已经吃完早饭。
“酒酿炖蛋很好喝,也是你家祖传的?”那少年居然问话都长了。
“这不是,这是我看到人家做甜酒看来的。”颜汐不知道这时代有没有酒酿炖蛋这种做法,但是她在酒铺看到人买甜酒。
她还听王氏说过一个笑话,有家地主家酿酒,那酒糟舍不得扔,拿来喂猪,然后一窝猪发酒疯一样跑出猪圈,走路都摇摇晃晃的。
“我在州府都没吃过。还有那冰皮月饼,你做吃食的心思真是这个,”那大汉翘了翘大拇指,“你家的小吃点心和饭菜,一般的大酒楼都赶不上。”
“大叔爱吃就好,我就喜欢捣鼓各种小吃点心。你要爱吃,午饭我不做饭,做个点心给您当主食。”颜汐颇有几分炫耀的心思。
那大汉连连点头,“我们爱吃面食,你蒸几个馒头给我搭咸菜吃都行。”
颜汐点头答应了,收拾了碗筷。
现在也不敢出门,索性就做吃的打发时间,只当苦中作乐吧。
王氏听说隔壁的大汉想要吃馒头,赶忙和面。颜汐让她用白面和玉米面混合,这样拌出来的面团就是淡淡的黄色。
然后,她将发酵好的面团揪成一个个小团子,粗粗擀成圆片,六块圆片叠在一起,卷成一个卷,当中揪断,断面朝下放着,上面稍微整理一下,就是一朵花了。
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他的话很犀利,也一针见血。颜汐无法否认。自己和刘家母子,除了处出来的感情之外,的确也是唇齿相依的关系。
她收好碗筷,看这少年终于不说话了,她快手快脚提了食盒,抱了那些血衣布条就闪人。
这少年的问话真是够简练的,要不是自己一直被逼着察言观色,他那问法,还真是跟不上思路。
那些血衣布条,颜汐趁王氏不在灶房,一股脑塞进炉灶里烧了。
王氏跟时下的人一样信奉鬼神。所以,她也坚信灶王爷的存在。有灶王爷,那就不能什么脏东西都放炉灶里烧,万一冲撞了怎么办?
就是因为这种心理,所以,很多人碰到这些要扔的东西,往往拿到野地里一埋,或者水里一扔。
但是,这种处理办法,哪有火烧方便啊?大冷天的,她一步都不想出门。
烧血衣的时候,她捏了捏那两人的衣料,就连那大叔的衣料都是锦缎,那少年的衣料自己不认识,估计几两银子一尺是要的。可惜太好了,不能剪下来留着。
布料好,烧起来也挺快。等血衣烧完,她丢了块桂皮到炉灶里,再将灶房的门打开吹了会儿风,什么痕迹都没了。
等躺到床上,颜汐只觉得身心俱疲,这多出来的麻烦,什么时候能够了结啊?
抱着这个念头,本来以为会睡不着,没想到还是一下就合眼睡着,等睁开眼,外面一片大亮。她起身推开窗,外面已经积了一层雪,屋顶上,树梢上,甚至远处的山顶,都是白茫茫一片。
今年的第一场大雪下来了,刘衡过几天应该也要放假回来了。听王氏说,到了腊月,明溪都会结冰,到时候就没法行船,从同安府到明水县,就只能走官道了。
雪停了,天还是阴的,不知道今天是不是还要下。北风呼啸着,偶尔还能听到山上树木被压断的咔嚓声。
也不知隔壁那两人怎么样了,一想到这,颜汐待不住了,赶紧起床收拾。
王氏已经将后院的雪扫净了,堆了一个大雪堆,提着扫帚到前院,“汐儿,起来啦?”
“婶娘,您起得好早。”颜汐用灶上的温水洗漱后,捅开炉灶灰准备烧水,“婶娘,早饭我们吃酒酿炖蛋吧?”
“好,多加个蛋啊。”王氏应了一声,多加的蛋自然是给隔壁两人的。
青龙镇这边,几乎没什么人吃酒酿。可能是觉得太耗粮食,或者是压根想不到这么吃。颜汐前世最喜欢早饭来一碗酒酿炖蛋,大冬天一碗吃下来,浑身都暖和了,又有营养。
所以,她有一次看到集上有人卖酒曲,她一想,酒酿不就是酒的半成品吗?就买回家拿糯米饭试了两次,真的成功了。而且,不止糯米饭可以做酒酿,籼米、粳米都可以。
天暖和能做,天冷了,利用炉灶也能做。家里有剩饭的时候,颜汐就拿个大碗盛剩饭,加入凉开水,放点酒曲,放到炉灶的内锅。外面炉灶里烧一把火,大锅里可以烧水,余温会传到内锅。到晚上火熄了,炭火还会再热一会儿,一晚上下来,酒酿也就做成了。
这种酒酿炖蛋,王氏也觉得非常好喝。
颜汐将酒酿倒到锅里,加水烧开,拿了四个蛋打成蛋花,等水一开慢慢转着圈倒入锅里,马上就有一股淡淡的酒味飘起,她又抓了一把枸杞丢进去。
枸杞是到药铺里买的。王氏本来不同意,说没病没灾买什么药,药可不能乱吃。但是颜汐说这是药食同源的,就跟家里的野菊花、竹参一样,是药也是食物。药铺的掌柜还夸颜汐有见识,她也就不拦了。
酒酿里丢一把枸杞,真的是点睛之作。白色的酒酿,红色的枸杞,颜值立马提升几个档次。
做好酒酿炖蛋,颜汐又摊了几个葱花饼,依然是食盒提了送到隔壁。
“有酒啊?”那大汉闻到香味,高兴地跳了起来,看来挺爱喝酒的。他快手快脚地给炭盆加了点木炭,又把木板架起来。
那少年显然也醒了好一会儿,冲颜汐点点头算是招呼。
这么重的伤口居然没有发热?颜汐很佩服这两人的身体素质,也可能他们带了什么灵丹妙药。不过,他们不发热是好事,至少自己可以少担很多心。
“大叔,这是酒酿,也是用酒曲做的,不过是甜的。”她端出两个碗放到木板上,解释了一句。
那大汉一看不是酒,又听到是甜的,略有些失望。
“酒酿炖蛋,天冷喝很好。”颜汐又将葱花饼拿出来,“等会儿我来收碗筷。”
她交代一句,就到后面牛圈去给大黄牛加点草料,又拿扫帚将新房这边的雪扫了扫,扫出一条路来。
等她收拾好回来,两人已经吃完早饭。
“酒酿炖蛋很好喝,也是你家祖传的?”那少年居然问话都长了。
“这不是,这是我看到人家做甜酒看来的。”颜汐不知道这时代有没有酒酿炖蛋这种做法,但是她在酒铺看到人买甜酒。
她还听王氏说过一个笑话,有家地主家酿酒,那酒糟舍不得扔,拿来喂猪,然后一窝猪发酒疯一样跑出猪圈,走路都摇摇晃晃的。
“我在州府都没吃过。还有那冰皮月饼,你做吃食的心思真是这个,”那大汉翘了翘大拇指,“你家的小吃点心和饭菜,一般的大酒楼都赶不上。”
“大叔爱吃就好,我就喜欢捣鼓各种小吃点心。你要爱吃,午饭我不做饭,做个点心给您当主食。”颜汐颇有几分炫耀的心思。
那大汉连连点头,“我们爱吃面食,你蒸几个馒头给我搭咸菜吃都行。”
颜汐点头答应了,收拾了碗筷。
现在也不敢出门,索性就做吃的打发时间,只当苦中作乐吧。
王氏听说隔壁的大汉想要吃馒头,赶忙和面。颜汐让她用白面和玉米面混合,这样拌出来的面团就是淡淡的黄色。
然后,她将发酵好的面团揪成一个个小团子,粗粗擀成圆片,六块圆片叠在一起,卷成一个卷,当中揪断,断面朝下放着,上面稍微整理一下,就是一朵花了。
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