第399章 美味小龙虾
乔若琳到南方的甲鱼养殖基地视察。
中午的时候留在养殖基地吃饭,毛庆喜让人去打捞两只大点的甲鱼做菜。
工人打捞的时候,乔若琳在旁边,看到工人打捞上来几只甲鱼,网子上还挂着几只小龙虾。
工人挑了两只大的甲鱼,随手把网子上的小龙虾拿下,扔在了地上,一脚踩扁,然后又扔进了池塘里。
乔若琳问:“小龙虾也可以吃,你怎么把它踩扁扔了?”
工人说:“乔董,您要是喜欢吃虾,我去抓一些对虾给你吃,肉多,这些小龙虾没什么肉,我们抓到都是喂甲鱼。”
乔若琳问:“小龙虾池塘里多吗?”
工人说:“这玩意繁殖速度快,池塘里有很多。”
乔若琳又问:“你们都不喜欢吃小龙虾吗?”
毛庆喜说:“南方水域多,水产也多,小龙虾田间、地头、河里都有,不过几乎全是壳,肉少,也不好吃,吃一盆也吃不饱,所以大家都不爱吃。”
小龙虾这样的美味怎么能不好吃呢?
空间里的鱼虾繁殖很快,乔若琳经常做给家人吃,就算是远在外地的孩子们,吃过乔若琳寄去的麻辣虾尾后,都叫娘多寄一点给他们。
既然甲鱼养殖基地有很多的小龙虾,那当然要充分利用。
乔若琳叫工人打捞一些小龙虾上来,说她想吃。
……
负责做饭的大娘把小龙虾洗刷干净,倒入锅中,加入水与盐,就盖上锅盖。
乔若琳说:“你还没加调料呢。”
大娘闻言,掀开锅盖,从菜板上抓了一些葱姜放进锅里,盖上锅盖添柴烧火。
乔若琳说:“大娘,你都没有放油,这样做出来的小龙虾不好吃。”
大娘说:“小龙虾壳多肉少,放油也浪费,我们平时放点盐煮熟就行了。”
“大娘,你把虾捞出来,我来做。”
大娘说自己来做就行,这可是老板,让老板动手做饭,自己的工作还能保得住吗?
“没事,我就做小龙虾,你做的不合我的口味。”
老板吩咐了,是答应还是拒绝?
还是去请示毛董吧。
大娘去请示毛庆喜,乔若琳见厨房只有简单的调料,从空间里拿出两包小龙虾调料包。大娘去请示毛庆喜,乔若琳见厨房只有简单的调料,从空间里拿出两包小龙虾调料包。
等毛庆喜来的时候,还没进厨房就闻到香味。
问大娘今天做了什么菜,味道这么香。
大娘说自己还没开始做。
毛庆喜进入厨房,就见乔若琳在烧火。
“乔董,大娘说你要自己做小龙虾,这香味就是小龙虾吗?”
乔若琳说:“一会儿就可以出锅了,一定不会让你失望的。”
……
当饭菜上桌的时候,通红油亮的小龙虾最显眼,香辣味道刺激着味蕾,大家都吞咽了一下口水。
饭菜摆放了两桌,工人们一桌,乔若琳与毛庆喜一桌。
工人那桌是香辣小龙虾,乔若琳自己这桌是蒜蓉小龙虾。
老板亲自下厨做的,不管好不好吃,都要捧场,何况小龙虾看着闻着都很香。
大家剥了一只小龙虾吃下去,都很惊讶,原来小龙虾还可以这么美味。
毛庆喜一边剥虾,一边说:“这道菜一定要加进菜单里,乔董,你能提供秘方吗?”
乔若琳说:“没什么秘方,我把配料与做法写一份给你,让厨师照着做就行了。”
本来大家都没打算吃,只有乔若琳一个人说要吃,就捞上来三斤多小龙虾。
乔若琳做出来后,做得太美味,大家都没吃过瘾。
饭后,毛庆喜吩咐工人打捞小龙虾,请乔若琳再做一份香辣小龙虾,大家还以为毛庆喜刚才没吃过瘾,想接着再吃。
谁知,毛庆喜带着做好的小龙虾就出门了。
等毛庆喜回来后,一同前来的还有邢香玉。
三人开始讨论如何把小龙虾商业最大化。
……
一开始养殖甲鱼的时候,乔若琳提出的是自产自销,开连锁店的形式,毛庆喜为此也培训了一批员工。
后来私家菜馆开了一家分店,生意很火爆,只要等甲鱼上市就可以在各地开办连锁店。
只是,这样的私家菜馆也会随时被人效仿,开连锁店是统一管理,人员培训也要一段时间。
最怕的是,人培训好了,员工也可能会出去单干。最怕的是,人培训好了,员工也可能会出去单干。
于是,乔若琳提出以加盟店的方式招商。
店铺所有权归加盟商所有,加盟商只需要交加盟费,公司负责培训,配送食材。
甲鱼有了销售渠道,加盟商自己的店铺,也会更加尽心管理,一举两得。
甲鱼眼看着明年就资金回笼,现在又多出来一个小龙虾,这算是额外的收益,而且现在就能创收。
邢香玉把小龙虾运到自己名下的餐馆,按照乔若琳提供的做法,做出菜肴,果然得到了顾客的好评。
其他餐馆想跟风效仿,一时间,很多人都到田间、地头、小河里去抓小龙虾。
虽然南方的天气相对暖和,不过,现在已经入冬,气温下降,小龙虾也都钻进洞里,抓不到多少。
而甲鱼养殖基地,为了不让甲鱼冬眠,缩短生长周期,在气温下降之前就搭起了暖棚。每天都会投食,小龙虾自然也就不会钻进洞里冬眠。
所以,目前南方只有邢香玉的餐馆能吃到美味的小龙虾,生意自然火爆。
当然了,就算养殖基地有邢香玉的股份,她也不是白拿小龙虾,也是按照市场价正常付款,因为餐馆是她个人的。
……
冬天的私家菜馆生意更好,在这里可以吃到四季的蔬菜水果,有钱人都不会亏待自己。
乔若琳给私家菜馆提供食材的时候,也会带上两筐小龙虾。
没办法,小龙虾繁殖本来就快,空间里繁殖的速度就更快了,反正也吃不完,正好借此机会销售出去。
乔若琳与萧志坚说起小龙虾在餐馆里的受欢迎程度。
萧志坚说:“有餐馆做出菜肴,明年肯定也会有小贩下乡来收购。”
“对呀,除了去河里抓,还可以人工养殖。”
“要在哪里养殖?”
“稻田里就可以。”
乔若琳仔细与萧志坚说着稻田养虾的过程,萧志坚听了很是新奇。
“照你这么说,插秧的时候放入虾苗,等到水稻收获之前就可以打捞小龙虾,那农民就有两份收入了。”
“对啊,把志平哥与老舅叫来,问他们是否愿意养殖,不用担心销路,咱们后面多的是餐馆。”
宋老舅知道乔若琳喜欢吃小龙虾,每到夏季都会给宋桂兰与乔若琳送小龙虾吃,所以,这次养殖小龙虾,乔若琳也把他家叫上。
萧志平与宋老舅听说在不影响水稻收成的情况下,还能再养殖小龙虾挣钱,自然不会错过这个好机会,回去后就开始做准备。
请收藏本站:https://www.alggi.com。第二书包手机版:https://m.alggi.com
中午的时候留在养殖基地吃饭,毛庆喜让人去打捞两只大点的甲鱼做菜。
工人打捞的时候,乔若琳在旁边,看到工人打捞上来几只甲鱼,网子上还挂着几只小龙虾。
工人挑了两只大的甲鱼,随手把网子上的小龙虾拿下,扔在了地上,一脚踩扁,然后又扔进了池塘里。
乔若琳问:“小龙虾也可以吃,你怎么把它踩扁扔了?”
工人说:“乔董,您要是喜欢吃虾,我去抓一些对虾给你吃,肉多,这些小龙虾没什么肉,我们抓到都是喂甲鱼。”
乔若琳问:“小龙虾池塘里多吗?”
工人说:“这玩意繁殖速度快,池塘里有很多。”
乔若琳又问:“你们都不喜欢吃小龙虾吗?”
毛庆喜说:“南方水域多,水产也多,小龙虾田间、地头、河里都有,不过几乎全是壳,肉少,也不好吃,吃一盆也吃不饱,所以大家都不爱吃。”
小龙虾这样的美味怎么能不好吃呢?
空间里的鱼虾繁殖很快,乔若琳经常做给家人吃,就算是远在外地的孩子们,吃过乔若琳寄去的麻辣虾尾后,都叫娘多寄一点给他们。
既然甲鱼养殖基地有很多的小龙虾,那当然要充分利用。
乔若琳叫工人打捞一些小龙虾上来,说她想吃。
……
负责做饭的大娘把小龙虾洗刷干净,倒入锅中,加入水与盐,就盖上锅盖。
乔若琳说:“你还没加调料呢。”
大娘闻言,掀开锅盖,从菜板上抓了一些葱姜放进锅里,盖上锅盖添柴烧火。
乔若琳说:“大娘,你都没有放油,这样做出来的小龙虾不好吃。”
大娘说:“小龙虾壳多肉少,放油也浪费,我们平时放点盐煮熟就行了。”
“大娘,你把虾捞出来,我来做。”
大娘说自己来做就行,这可是老板,让老板动手做饭,自己的工作还能保得住吗?
“没事,我就做小龙虾,你做的不合我的口味。”
老板吩咐了,是答应还是拒绝?
还是去请示毛董吧。
大娘去请示毛庆喜,乔若琳见厨房只有简单的调料,从空间里拿出两包小龙虾调料包。大娘去请示毛庆喜,乔若琳见厨房只有简单的调料,从空间里拿出两包小龙虾调料包。
等毛庆喜来的时候,还没进厨房就闻到香味。
问大娘今天做了什么菜,味道这么香。
大娘说自己还没开始做。
毛庆喜进入厨房,就见乔若琳在烧火。
“乔董,大娘说你要自己做小龙虾,这香味就是小龙虾吗?”
乔若琳说:“一会儿就可以出锅了,一定不会让你失望的。”
……
当饭菜上桌的时候,通红油亮的小龙虾最显眼,香辣味道刺激着味蕾,大家都吞咽了一下口水。
饭菜摆放了两桌,工人们一桌,乔若琳与毛庆喜一桌。
工人那桌是香辣小龙虾,乔若琳自己这桌是蒜蓉小龙虾。
老板亲自下厨做的,不管好不好吃,都要捧场,何况小龙虾看着闻着都很香。
大家剥了一只小龙虾吃下去,都很惊讶,原来小龙虾还可以这么美味。
毛庆喜一边剥虾,一边说:“这道菜一定要加进菜单里,乔董,你能提供秘方吗?”
乔若琳说:“没什么秘方,我把配料与做法写一份给你,让厨师照着做就行了。”
本来大家都没打算吃,只有乔若琳一个人说要吃,就捞上来三斤多小龙虾。
乔若琳做出来后,做得太美味,大家都没吃过瘾。
饭后,毛庆喜吩咐工人打捞小龙虾,请乔若琳再做一份香辣小龙虾,大家还以为毛庆喜刚才没吃过瘾,想接着再吃。
谁知,毛庆喜带着做好的小龙虾就出门了。
等毛庆喜回来后,一同前来的还有邢香玉。
三人开始讨论如何把小龙虾商业最大化。
……
一开始养殖甲鱼的时候,乔若琳提出的是自产自销,开连锁店的形式,毛庆喜为此也培训了一批员工。
后来私家菜馆开了一家分店,生意很火爆,只要等甲鱼上市就可以在各地开办连锁店。
只是,这样的私家菜馆也会随时被人效仿,开连锁店是统一管理,人员培训也要一段时间。
最怕的是,人培训好了,员工也可能会出去单干。最怕的是,人培训好了,员工也可能会出去单干。
于是,乔若琳提出以加盟店的方式招商。
店铺所有权归加盟商所有,加盟商只需要交加盟费,公司负责培训,配送食材。
甲鱼有了销售渠道,加盟商自己的店铺,也会更加尽心管理,一举两得。
甲鱼眼看着明年就资金回笼,现在又多出来一个小龙虾,这算是额外的收益,而且现在就能创收。
邢香玉把小龙虾运到自己名下的餐馆,按照乔若琳提供的做法,做出菜肴,果然得到了顾客的好评。
其他餐馆想跟风效仿,一时间,很多人都到田间、地头、小河里去抓小龙虾。
虽然南方的天气相对暖和,不过,现在已经入冬,气温下降,小龙虾也都钻进洞里,抓不到多少。
而甲鱼养殖基地,为了不让甲鱼冬眠,缩短生长周期,在气温下降之前就搭起了暖棚。每天都会投食,小龙虾自然也就不会钻进洞里冬眠。
所以,目前南方只有邢香玉的餐馆能吃到美味的小龙虾,生意自然火爆。
当然了,就算养殖基地有邢香玉的股份,她也不是白拿小龙虾,也是按照市场价正常付款,因为餐馆是她个人的。
……
冬天的私家菜馆生意更好,在这里可以吃到四季的蔬菜水果,有钱人都不会亏待自己。
乔若琳给私家菜馆提供食材的时候,也会带上两筐小龙虾。
没办法,小龙虾繁殖本来就快,空间里繁殖的速度就更快了,反正也吃不完,正好借此机会销售出去。
乔若琳与萧志坚说起小龙虾在餐馆里的受欢迎程度。
萧志坚说:“有餐馆做出菜肴,明年肯定也会有小贩下乡来收购。”
“对呀,除了去河里抓,还可以人工养殖。”
“要在哪里养殖?”
“稻田里就可以。”
乔若琳仔细与萧志坚说着稻田养虾的过程,萧志坚听了很是新奇。
“照你这么说,插秧的时候放入虾苗,等到水稻收获之前就可以打捞小龙虾,那农民就有两份收入了。”
“对啊,把志平哥与老舅叫来,问他们是否愿意养殖,不用担心销路,咱们后面多的是餐馆。”
宋老舅知道乔若琳喜欢吃小龙虾,每到夏季都会给宋桂兰与乔若琳送小龙虾吃,所以,这次养殖小龙虾,乔若琳也把他家叫上。
萧志平与宋老舅听说在不影响水稻收成的情况下,还能再养殖小龙虾挣钱,自然不会错过这个好机会,回去后就开始做准备。
请收藏本站:https://www.alggi.com。第二书包手机版:https://m.alggi.com