第419章 生日蛋糕
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对八岁的沈正则来说,这句话太过深奥。
哪怕顾元元给他解释其中的含义,也依然无法理解,一知半解。
只是许多年后,当年轻的首辅大人在朝堂上翻手为云覆手为云,才真正明白这句话的含义。
那个时候,他才知道,在他年轻时,能够接触和了解的那些知识,是多么宝贵。
正因为年少时那些超脱于这个时代的智慧,拓宽了他的眼界和胸襟,才让他有机会成长,成长到无人能及的高度。
只是那个时候,曾经教导过他人生大道理的人,早已无迹可寻,让他特别遗憾。
晚上做蛋糕还是需要顾元元亲自动手的。
蛋糕的胚子和奶油,顾元元教给生姜,已经做出来了。
但是要做出生日蛋糕,生姜现在是没有这个水平的。
至于顾元元,她也不是什么专业的糕点师,只不过,她前世虽然上手的时候少,至少得多啊,四舍五入,也算是会了。
而且吧,反正这个时代还没有生日蛋糕,她这回做出来的,绝对是这个世界上的第一个。
只要不是太难,都能糊弄过去不是?
抱着这种想法,顾元元对自己做蛋糕的水平迷之自信。
接过生姜烤好的蛋糕胚,就开始上手了。
为了做好这个蛋糕,顾元元这几天的准备工作可做了不少。
首先,抹胚用的吻刀,就必不可少,顾元元特意找铁匠铺子订制的,直到她把吻刀拿回来,铁匠铺子都不知道,她订制的这个物件是干啥用的。
另外,底座托盘也必不可少。
至于裱花袋,这个就用牛皮纸将就一下,花嘴也同样用较硬的牛皮纸剪出来几个大小不等的,将就着用。
先把整个蛋糕胚子从中间分成上下两半,切口处抹上一层奶油,再加上切碎的野果粒,和切碎的桃子,然后再把另一半重新放在原处。
给整个蛋糕抹上奶油,俗称抹胚。
这一步似简单,实则考验人的技术。
顾元元技术并不好,只不过,生日蛋糕这玩意儿,这个世界上,现在除了她就没人会。
所以,她技术再不好,也得硬着头皮上。
反正别人也没过真正的蛋糕是什么样子的,所以,她做成什么样都没有太大关系。反正别人也没过真正的蛋糕是什么样子的,所以,她做成什么样都没有太大关系。
抹好胚以后,就开始做花样。
用牛皮纸卷一下,当成裱花袋,剪个细小的口子,给蛋糕的周围挤一些不规则的奶油流苏。
奶油的颜色,是用果汁染的。
只有黄的,红的,绿的三个色,并没有前世的颜色那么丰富艳丽。
好在三个色之间还可以互相调剂,要求不是那么高的话,也够用了。
蛋糕周围流苏做好以后,给裱花袋装个硬纸板剪成的花嘴,多挑些奶油进去,挤出成型的花纹,给蛋糕上花边。
生肖是做不来的,以顾元元的技术,让她做朵花,她其实都觉得吃力,憋了老大劲,才做了三朵挨在一起的花来,底下用绿色的奶油挤出叶子。
起来,倒有点像那么回事。
然后,顾元元又用红黄两色的奶油,在蛋糕上面写上“祝沈宝儿生辰吉乐”的字样。
其他空白的地方,直接用来摆水果,就是如此简单粗暴。
家里有买回来的西瓜,切成菱形,整齐排列在蛋糕上,从山上摘回来的两种小个头的野果,分别摆在西瓜的两边。
把桃子切成薄片,去掉中间的核,排列的蛋糕上,远远去,就是一个寿桃的模样。
如此,一个简易版的蛋糕就算做好了。
蛋糕做好以后,把厨房交还给生姜。
顾元元做蛋糕的时候,生姜就在边上,从头到尾,此时忍不住低声道:“我学厨艺这么多年,也未见过这等美食。”
顾元元笑了笑:“步骤就是这些,你刚才已经过了,若是想做,就自己钻研。”
生姜大喜:“少奶奶,真的肯让我学做这个生日蛋糕。”
顾元元点头:“没有什么不肯的,美食存在的意义,就是造福人类。”
生姜欢天喜地,心里愈发觉得,顾元元这人跟别人不一样。
这年头,哪怕是正经的拜师学艺,都有人藏着掖着不肯教,更别说像顾元元展现出来的这种独门技艺,随便就让外人学去。
几个大菜已经做好,生姜再清炒几个小菜,就可以开饭了。
村里人就没有给小孩子过生日的习惯。
若是得宠的孩子,家庭条件又允许的话,就会摆几桌,自己家里人热闹一下,条件不好的,煮碗面条加个蛋,就已经很不得了了。
至于家里不得宠的,谁还记得你今天过生日?至于家里不得宠的,谁还记得你今天过生日?
沈宝儿原本以为,早上吃了长寿面,白天出去玩了,中午野炊,晚上一家人再围在一起吃顿饭,这个生日就已经很圆满了。
却没想到,顾元元是正儿八经的给她过生日的。
老沈家人自然是不会请的,但是,沈全禄一家却是请来了,另外还请了李福生一家人过来做客。
除开家里请的客人,又另外开了一桌,给初一他们几个,还有生姜和刘婆子。
男人们喝酒,女人们就喝冰饮果汁,桌上气氛热烈。
饭后,就到了开蛋糕的时候。
蛋糕端出来的时候,屋子里人都惊了。
水果的清香和奶油甜美的香味扑入鼻端,完全是一种从未有过的香气。
清甜得让人忍不住就会想起,生命中的甜蜜美好。
众人忍不住发出疑问:“这是什么?”
“我从没见过这种东西,是吃的吗?”
沈正则已经惊呼一声:“上面还有字。”
他念道:“祝沈宝儿生辰吉乐!”
小豆丁惊奇的向顾元元:“大嫂大嫂,这些字,是大嫂写上去的吗?”
顾元元笑着点头:“是的。”
“这是生日蛋糕,专门做出来,给人庆祝生日的。”
这个时候的蜡烛肯定是不能吃的,顾元元并不敢放在蛋糕上面,所以点蜡烛这一步就省了,但是生日愿望还是要许的。
顾元元对沈宝儿道:“宝儿,来,对着蛋糕许愿。”
沈宝儿眼睛湿润,声音微微颤抖,她说:“我要我们一家平安健康,大哥大嫂和和美美。”
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对八岁的沈正则来说,这句话太过深奥。
哪怕顾元元给他解释其中的含义,也依然无法理解,一知半解。
只是许多年后,当年轻的首辅大人在朝堂上翻手为云覆手为云,才真正明白这句话的含义。
那个时候,他才知道,在他年轻时,能够接触和了解的那些知识,是多么宝贵。
正因为年少时那些超脱于这个时代的智慧,拓宽了他的眼界和胸襟,才让他有机会成长,成长到无人能及的高度。
只是那个时候,曾经教导过他人生大道理的人,早已无迹可寻,让他特别遗憾。
晚上做蛋糕还是需要顾元元亲自动手的。
蛋糕的胚子和奶油,顾元元教给生姜,已经做出来了。
但是要做出生日蛋糕,生姜现在是没有这个水平的。
至于顾元元,她也不是什么专业的糕点师,只不过,她前世虽然上手的时候少,至少得多啊,四舍五入,也算是会了。
而且吧,反正这个时代还没有生日蛋糕,她这回做出来的,绝对是这个世界上的第一个。
只要不是太难,都能糊弄过去不是?
抱着这种想法,顾元元对自己做蛋糕的水平迷之自信。
接过生姜烤好的蛋糕胚,就开始上手了。
为了做好这个蛋糕,顾元元这几天的准备工作可做了不少。
首先,抹胚用的吻刀,就必不可少,顾元元特意找铁匠铺子订制的,直到她把吻刀拿回来,铁匠铺子都不知道,她订制的这个物件是干啥用的。
另外,底座托盘也必不可少。
至于裱花袋,这个就用牛皮纸将就一下,花嘴也同样用较硬的牛皮纸剪出来几个大小不等的,将就着用。
先把整个蛋糕胚子从中间分成上下两半,切口处抹上一层奶油,再加上切碎的野果粒,和切碎的桃子,然后再把另一半重新放在原处。
给整个蛋糕抹上奶油,俗称抹胚。
这一步似简单,实则考验人的技术。
顾元元技术并不好,只不过,生日蛋糕这玩意儿,这个世界上,现在除了她就没人会。
所以,她技术再不好,也得硬着头皮上。
反正别人也没过真正的蛋糕是什么样子的,所以,她做成什么样都没有太大关系。反正别人也没过真正的蛋糕是什么样子的,所以,她做成什么样都没有太大关系。
抹好胚以后,就开始做花样。
用牛皮纸卷一下,当成裱花袋,剪个细小的口子,给蛋糕的周围挤一些不规则的奶油流苏。
奶油的颜色,是用果汁染的。
只有黄的,红的,绿的三个色,并没有前世的颜色那么丰富艳丽。
好在三个色之间还可以互相调剂,要求不是那么高的话,也够用了。
蛋糕周围流苏做好以后,给裱花袋装个硬纸板剪成的花嘴,多挑些奶油进去,挤出成型的花纹,给蛋糕上花边。
生肖是做不来的,以顾元元的技术,让她做朵花,她其实都觉得吃力,憋了老大劲,才做了三朵挨在一起的花来,底下用绿色的奶油挤出叶子。
起来,倒有点像那么回事。
然后,顾元元又用红黄两色的奶油,在蛋糕上面写上“祝沈宝儿生辰吉乐”的字样。
其他空白的地方,直接用来摆水果,就是如此简单粗暴。
家里有买回来的西瓜,切成菱形,整齐排列在蛋糕上,从山上摘回来的两种小个头的野果,分别摆在西瓜的两边。
把桃子切成薄片,去掉中间的核,排列的蛋糕上,远远去,就是一个寿桃的模样。
如此,一个简易版的蛋糕就算做好了。
蛋糕做好以后,把厨房交还给生姜。
顾元元做蛋糕的时候,生姜就在边上,从头到尾,此时忍不住低声道:“我学厨艺这么多年,也未见过这等美食。”
顾元元笑了笑:“步骤就是这些,你刚才已经过了,若是想做,就自己钻研。”
生姜大喜:“少奶奶,真的肯让我学做这个生日蛋糕。”
顾元元点头:“没有什么不肯的,美食存在的意义,就是造福人类。”
生姜欢天喜地,心里愈发觉得,顾元元这人跟别人不一样。
这年头,哪怕是正经的拜师学艺,都有人藏着掖着不肯教,更别说像顾元元展现出来的这种独门技艺,随便就让外人学去。
几个大菜已经做好,生姜再清炒几个小菜,就可以开饭了。
村里人就没有给小孩子过生日的习惯。
若是得宠的孩子,家庭条件又允许的话,就会摆几桌,自己家里人热闹一下,条件不好的,煮碗面条加个蛋,就已经很不得了了。
至于家里不得宠的,谁还记得你今天过生日?至于家里不得宠的,谁还记得你今天过生日?
沈宝儿原本以为,早上吃了长寿面,白天出去玩了,中午野炊,晚上一家人再围在一起吃顿饭,这个生日就已经很圆满了。
却没想到,顾元元是正儿八经的给她过生日的。
老沈家人自然是不会请的,但是,沈全禄一家却是请来了,另外还请了李福生一家人过来做客。
除开家里请的客人,又另外开了一桌,给初一他们几个,还有生姜和刘婆子。
男人们喝酒,女人们就喝冰饮果汁,桌上气氛热烈。
饭后,就到了开蛋糕的时候。
蛋糕端出来的时候,屋子里人都惊了。
水果的清香和奶油甜美的香味扑入鼻端,完全是一种从未有过的香气。
清甜得让人忍不住就会想起,生命中的甜蜜美好。
众人忍不住发出疑问:“这是什么?”
“我从没见过这种东西,是吃的吗?”
沈正则已经惊呼一声:“上面还有字。”
他念道:“祝沈宝儿生辰吉乐!”
小豆丁惊奇的向顾元元:“大嫂大嫂,这些字,是大嫂写上去的吗?”
顾元元笑着点头:“是的。”
“这是生日蛋糕,专门做出来,给人庆祝生日的。”
这个时候的蜡烛肯定是不能吃的,顾元元并不敢放在蛋糕上面,所以点蜡烛这一步就省了,但是生日愿望还是要许的。
顾元元对沈宝儿道:“宝儿,来,对着蛋糕许愿。”
沈宝儿眼睛湿润,声音微微颤抖,她说:“我要我们一家平安健康,大哥大嫂和和美美。”
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